Chọn một con ốc bươu thật lớn, đập nhẹ lên vỏ ốc
cho nứt ra thật nhiều, thật đều và nhẹ nhàng để ốc khỏi bị thương. Hái một quả
dừa tươi, cắt ngang bên trên, mở một cái nắp đủ rộng để bỏ ốc lọt vào trong quả
dừa, sau khi đổ bớt đi một phần nhỏ nước dừa. Dùng dây kẽm may kín nắp dừa lại
cho nước bên ngoài không rỉ vào trong, nếu không dừa bên trong sẽ bị thối, ốc
sẽ chết.
Chôn quả dừa ở một chỗ đất ẩm ướt (gần chum
nước), sâu khoảng 30 cm. Khoảng ba tháng sau, đào đất moi quả dừa lên, mở nắp
ra bạn sẽ thấy gì? Con ốc bươu bằng ngón chân cái đem chôn sống
trong quả dừa nay đã biến hình một cách lạ thường. Nó lớn bằng cái chén ăn cơm.
Nước trong quả dừa đã cạn hết và cùi dừa bên trong cũng bị con ốc buồn tình gặm
hết. Có thể nói rằng đây là lần đầu tiên con ốc biết uống nước dừa, ăn cùi dừa
để lớn thành một loại ốc khổng lồ đem da thịt ra hiến cho người sành ăn một món
ăn đặc biệt. Bây giờ đây, vỏ con ốc là vỏ quả dừa. Phải, nó
lớn như thế đó. Cái vỏ thiên nhiên của nó đã biến đi không còn để lại dấu vết.
Có lẽ trong thời kỳ bị giam trong ngục tối trái dừa, con ốc đã ăn hết cái vỏ cứng
đã bị đập nứt. Nhưng không biết nó ăn ra sao? Muốn lấy con ốc
ra, phải bổ vỏ dừa. Mầu đen trước kia của thân thể ốc nay thành mầu trắng vàng
như miếng pho mát.
Người đầu tiên có sáng kiến này là cụ Tú quê ở
Phong Điền, Thừa Thiên-Huế.
|
|
| © Copyright 2009 congdan.vn All right reserved Giấy phép số 151/GP-TTĐT; Cục PT-TH và TTĐT, Bộ Thông tin và Truyền thông. ® Côngdân.vn giữ bản quyền nội dung trên website này. Xem tốt nhất trên trình duyệt firefox |
Một số văn bản Công báo khi xem cần
phần mềm hỗ trợ, tải phần mềm tại đây Liên hệ: quangcao@congbao.vn Tel: 04.62938322 / 0912 150 150 |